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Ultimos Posts 1. 30/11/2009 10:00 - Tartitas de crema de whiskey con salsa choco-chili 60′ 4 personas dificultad INGREDIENTES para el bizcocho 4 claras de huevo 4 yemas de huevo 100 gr de azúcar 80 gr de harina 80 gr de maizena 150 gr de chocolate fundido 20 gr de chocolate en polvo para la crema 230 gr de mantequilla 125 gr de chocolate en polvo 1 pizca de sal 200 gr de azúcar glas 150 ml de nata 50 ml de crema de whiskey para la salsa [...]... 2. 27/11/2009 02:00 - Wonton relleno de espinacas y requesón 30′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 16 discos de wonton para freir (yo los compré en un supermercado chino) 250 gr de espinacas frescas 125 gr de requesón sal pimienta nuez moscada unas pocas pasas un chorrito de coñac aceite harina para espolvorear 1 huevo para sellar PREPARACIÓN Escaldamos las espinacas en un poco en agua hirviendo y enseguida lo ponemos en agua fría par... 3. 26/11/2009 11:51 - Espuma de café con leche 15′ 4 personas dificultad INGREDIENTES 300 ml de nata de montar 3 cucharas soperas rasas de café soluble en polvo 2 cucharas soperas de azúcar moreno 1 carga de No2para el sifón PREPARACION Calentar un poco de nata hasta templarla, retirar del fuego y añadir el azúcar y el café soluble, remover bien y cuando esté disuelto todo se le añade el resto de [...]... 4. 23/11/2009 10:23 - Lomo con salsa de ciruelas 30′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 1 kg de cinta de lomo entero, no en rodajas 2 ramas de apio 2 zanahorias 1 cebolla 1 vaso de vino tinto 15 ciruelas secas sin hueso 1 litro de caldo de pollo sal pimienta aceite 2 cucharas pequeñas de maicena diluida en un poco agua PREPARACIÓN Ponemos aceite en una cacerola, untamos la carne con mostaza, sal y pimienta y la freímos por ... 5. 19/11/2009 04:00 - Empanadilla de manzana 65′ 4 personas dificultad INGREDIENTES para la masa 200 ml de leche 50 gr de mantequilla 375 gr de harina 50 gr de azúcar 1 sobre de levadura de panadero seca 1 cuchara pequeña de azúcar de vainilla 1 pizca de sal 1 huevo para el relleno 3 manzanas 3 cucharas soperas de agua 50 gr de azúcar para untar las empanadillas un poco de leche para glasear 75 gr de azúcar glas 1 cucha... | Estadisticas Ver Codigo HTML Posicion del Blog en Nuestro Ranking Hits Semanales Hits Mensuales |